Der Charme und die Eleganz der Provence
Ein blasses Farbe, ein glänzendes Kleid, eine feine und elegante Nase und subtile Aromen, das Erbe verspricht, alle Emotionen der Provence intakt zu liefern.
Ein blasses Farbe, ein glänzendes Kleid, eine feine und elegante Nase und subtile Aromen, das Erbe verspricht, alle Emotionen der Provence intakt zu liefern.
Präsentation
Terroir
Das Erbe stammt aus der Vermischung von Weinen, die in den besten Terroirs der AOC Côtes de Provence mit schistigen und lehmigen Böden produziert werden, die sich in den Ausläufern des Massif des Maures und auf den um Flayosc herum liegenden Hängen befinden, am Rande des Verdon. Diese sehr alten Weinberge, die in den Hügeln mitten in der Natur versteckt sind, existieren harmonisch neben Oliven- und Steineichenbäumen. Andere, etwas weiter unten, die an den tonkalkhaltigen Hängen der Gemeinde Le Thoronet
Weinherstellung
Die Trauben werden sehr früh in der Nacht geerntet, um dieses so helle Kleid zu erhalten. Eine kurze Schalenmazeration wird vor dem Pressen durchgeführt. Die Säfte werden bei niedriger Temperatur abgelassen. Die alkoholische Gärung wird temperaturgeregelt durchgeführt und die malolaktische Gärung wird gestoppt. Die Vinifizierung erfolgt dann traditionell in Edelstahltanks unter Temperaturkontrollen.
Zertifizierungen
Estandon garantierte Rückverfolgbarkeit und Qualität der Produktion nach IFS (International Food Standard) auf höchstem Niveau seit 2009.
Responsable Technique du Vignoble
Stephan Reinig
Maitre de Chai
Katharina Hugenin
Rebsorten
Cinsault
Grenache
Syrah
Grenache
Syrah
Spezifikationen
Alkoholgehalt : 12,5% -> 12,5% % vol.
Contains sulphites.
Zutaten und Nährwerte ›
Rat
Verkostung
Feinheit und Präzision.
Ein glänzendes Kleid, blassrosa auf dem Blütenblatt. Die Nase ist fein und lecker, sie verströmt Aromen von weißen Früchten (Pfirsich, Birne und Quitte), aber auch Noten von Melone und Granatapfel. Schöner Mund mit einem klaren, runden und fleischigen Angriff und einer genussvollen Wiedergabe der fruchtigen Aromen. Bei der Entwicklung haben wir ein feines und seidiges Material, das von einer guten Frische umrahmt wird, was diesem Jahrgang Leichtigkeit und Relief ver
Ein glänzendes Kleid, blassrosa auf dem Blütenblatt. Die Nase ist fein und lecker, sie verströmt Aromen von weißen Früchten (Pfirsich, Birne und Quitte), aber auch Noten von Melone und Granatapfel. Schöner Mund mit einem klaren, runden und fleischigen Angriff und einer genussvollen Wiedergabe der fruchtigen Aromen. Bei der Entwicklung haben wir ein feines und seidiges Material, das von einer guten Frische umrahmt wird, was diesem Jahrgang Leichtigkeit und Relief ver
Servieren
Bei 6° bis 8°C genießen.
Speisenempfehlungen
Er passt perfekt zu einer Plancha mit Meeresfrüchten oder einem duftenden exotischen Gericht.
Alterungspotential
Im Jahr zu trinken
Bewertungen
"Selon la date de mise en bouteille et celle de réception des médailles, nos produits portent ou non les signes associés à ces récompenses."
