Le Moulin de la Roque, ce sont des familles de vignerons réunies dans un projet commun, des Femmes et des Hommes animés par la passion de leur métier et de leur terroir de Bandol. Depuis notre création en 1950, nous travaillons ensemble dans la solidarité et la bienveillance.
Présentation
Terroir
Saint Cyr sur Mer
Sols calcaires jurassiques et triasiques.
Sols calcaires jurassiques et triasiques.
Vinification
Vendanges manuelles.
Vinification cépage par cépage. Pressurage direct sur Mourvèdre, Grenache et sur Cinsault. Vinification à basse température. Après clarification, assemblage et réalisation de la cuvée.
Vinification cépage par cépage. Pressurage direct sur Mourvèdre, Grenache et sur Cinsault. Vinification à basse température. Après clarification, assemblage et réalisation de la cuvée.
Certifications
VIN BIOLOGIQUE certifié par ECOCERT.
Maitre de Chai
Xavier Ranc
Cépages
Cinsault
Grenache noir
Mourvèdre
Grenache noir
Mourvèdre
Conseils
Dégustation
Robe rose saumonée.
Nez séduisant par le parfum de petits fruits rouges frais.
Elégant par son équilibre, sa fraîcheur et sa finale aux notes fruitées de fraises et de groseilles.
Nez séduisant par le parfum de petits fruits rouges frais.
Elégant par son équilibre, sa fraîcheur et sa finale aux notes fruitées de fraises et de groseilles.
Service
Servir rafraîchi à 8°
Accords gourmands
Petits farcis provençaux, daurade grillée, tarte aux figues.
