Il y a longtemps, à Correns, tard dans la nuit, sur le vieux pont au dessus
de l’Argens, la lune dansait en silence. Elle posa sans faire de bruit
sa divine lueur sur un pêcheur. Il devint Pierre, le Pêcheur de Lune.
Naquit le Pesque Lune, un vin d’une incroyable beauté.
de l’Argens, la lune dansait en silence. Elle posa sans faire de bruit
sa divine lueur sur un pêcheur. Il devint Pierre, le Pêcheur de Lune.
Naquit le Pesque Lune, un vin d’une incroyable beauté.
Présentation
Présentation
Au coeur du petit village provençal de Correns, se trouve le terroir de PESQUE LUNE .
Calcaire et doté d’un ensoleillement généreux, il s'étend de la vallée d'Argens, passe par les abords du village, pour aller s'étirer vers les plateaux plus étroits, au pied du Bessillon. Le travail des vignerons de Correns, depuis longtemps axé sur la qualité et la quête permanente de l'amélioration de leurs produits, se conjugue parfaitement avec la démarche en agriculture biologique.
Calcaire et doté d’un ensoleillement généreux, il s'étend de la vallée d'Argens, passe par les abords du village, pour aller s'étirer vers les plateaux plus étroits, au pied du Bessillon. Le travail des vignerons de Correns, depuis longtemps axé sur la qualité et la quête permanente de l'amélioration de leurs produits, se conjugue parfaitement avec la démarche en agriculture biologique.
Vinification
Vendange mécanique nocturne. Courte macération pelliculaire. Pressurage. Fermentation alcoolique thermo-régulée malolactique bloquée. Vinification traditionnelle en cuve inox, températures maitrisées.
Cépage
Ugni blanc : 100%
Conseils
Dégustation
Belle robe jaune pâle cristalline et brillante. Nez intense et dominé par les fruits à chair jaune de type abricot, pêche. La bouche est très fruitée. Une légère fraîcheur, apportée par l’Ugni Blanc, donne à ce vin blanc un côté désaltérant. Finale agréable sur des notes d’abricot.
Service
Servir à 8-10°C.
À consommer dans les 18 mois.
À consommer dans les 18 mois.
Accords gourmands
Un vin à apprécier dès maintenant sur des fruits de mer, poissons grillés, terrine de poisson.
