Un vin qui parle fièrement de la Provence, cette incroyable mosaïque sensorielle...
Ses paysages de vignobles et de pinèdes, ses villages pittoresques, ses montagnes et ses cours d’eau, sa lumière en perpétuelle évolution, ses saveurs, ses arômes, ses couleurs... l’art, la nature à la fois spectaculaire et subtile, le savoir-faire et le laisser-faire dans toute leur splendeur.
Ensemble, ces éléments créent un tout magnifique.
Ses paysages de vignobles et de pinèdes, ses villages pittoresques, ses montagnes et ses cours d’eau, sa lumière en perpétuelle évolution, ses saveurs, ses arômes, ses couleurs... l’art, la nature à la fois spectaculaire et subtile, le savoir-faire et le laisser-faire dans toute leur splendeur.
Ensemble, ces éléments créent un tout magnifique.
Présentation
Terroir
Le vin IGP Méditerranée Estandon est une appellation viticole dont les vins proviennent de l'ensemble du territoire des vignerons Estandon, de la Provence Verte en passant par le massif des Maures pour finir en Dracénie.
Vinification
Vendange mécanique nocturne. Courte macération pelliculaire. Pressurage. Fermentation alcoolique thermo-régulée malolactique bloquée. Vinification traditionnelle en cuve inox, températures maitrisées.
Certifications
VIN BIOLOGIQUE certifié par Qualité France / Bureau Veritas
Responsable Technique du Vignoble
Stephan Reinig
Maitre de Chai
Catherine Huguenin
Cépages
Grenache noir
Cinsault
Syrah
Cinsault
Syrah
Spécifications
Contient des sulfites.
Conseils
Dégustation
Belle robe rose saumon pâle qui peut parfois être soutenue, le nez est sur les fruits rouges acidulés, groseille et framboise surtout. La bouche est caressante, ronde et garde une belle vivacité.
Service
Servir à 6°- 8°C.
Accords gourmands
Il sera parfait pour l'apéritif ou pour accompagner des mises en bouche aux saveurs méditerranéenne, telles que des verrines de caviar d'aubergine.
Potentiel de garde
A boire dans l'année
