Der Charme und die Eleganz der Provence
Ein blasses Farbe, ein glänzendes Kleid, eine feine und elegante Nase und subtile Aromen, Héritage verspricht, alle Emotionen der Provence unversehrt zu vermitteln.
Ein blasses Farbe, ein glänzendes Kleid, eine feine und elegante Nase und subtile Aromen, Héritage verspricht, alle Emotionen der Provence unversehrt zu vermitteln.
Präsentation
Terroir
Das Erbe stammt aus der Vermischung von Weinen, die in den besten Terroirs der AOC Côtes de Provence mit Schiefer- und lehmigen, flachen Böden produziert wurden, die am Fuße des Massif des Maures und auf den Hängen um Flayosc, am Rande des Verdon, liegen. Diese sehr alten Weinberge, die in den Hügeln mitten in der Natur liegen, existieren harmonisch neben Olivenbäumen und Steineichen. Andere, etwas weiter unten, die an den tonkalkhaltigen Hängen der Gemeinde Le Thoronet liegen, wo die ber
Weinherstellung
Die Trauben werden sehr früh in der Nacht geerntet, um dieses so blassen Kleid zu erhalten. Eine kurze Schalenmazeration wird vor dem Pressen durchgeführt. Die Säfte werden bei niedriger Temperatur abgelassen. Die alkoholische Gärung wird temperaturgeregelt und die malolaktische Gärung wird gestoppt. Die Vinifikation erfolgt dann traditionell in Edelstahltanks unter Temperaturkontrollen.
Zertifizierungen
Estandon gewährleistet eine zertifizierte Rückverfolgbarkeit und Produktionsqualität gemäß dem International Food Standard (IFS) auf höchstem Niveau seit 2009.
Responsable Technique du Vignoble
Stephan Reinig
Maitre de Chai
Catherine Huguenin -> Catherine Huguenin
Rebsorten
Cinsault
Grenache
Syrah
Grenache
Syrah
Spezifikationen
Alkoholgehalt : 13 % vol.
Contains sulphites.
Zutaten und Nährwerte ›
Rat
Verkostung
Zart und präzise.
Ein glänzendes Kleid, blassrosa Farbe auf dem Blütenblatt. Die Nase ist fein und lecker, sie verströmt Aromen von weißen Früchten (Pfirsich, Birne und Quitte) sowie Noten von Melone und Granatapfel. Schöner Mund mit einem klaren, runden und fleischigen Angriff und einer genussvollen Wiedergabe der fruchtigen Aromen. In der Entwicklung haben wir eine feine und seidige Textur, die von einer guten Frische umrahmt wird, was diesem Wein Leichtigkeit und Relief verlei
Ein glänzendes Kleid, blassrosa Farbe auf dem Blütenblatt. Die Nase ist fein und lecker, sie verströmt Aromen von weißen Früchten (Pfirsich, Birne und Quitte) sowie Noten von Melone und Granatapfel. Schöner Mund mit einem klaren, runden und fleischigen Angriff und einer genussvollen Wiedergabe der fruchtigen Aromen. In der Entwicklung haben wir eine feine und seidige Textur, die von einer guten Frische umrahmt wird, was diesem Wein Leichtigkeit und Relief verlei
Servieren
Zum Genießen bei 6° bis 8°C.
Speisenempfehlungen
Er passt perfekt zu einer Plancha mit Meeresfrüchten oder einem duftenden exotischen Gericht.
Alterungspotential
Im Jahr zu trinken
Rezepte
Bavette de boeuf & pommes grenade à la plancha
Bewertungen
"Selon la date de mise en bouteille et celle de réception des médailles, nos produits portent ou non les signes associés à ces récompenses."
