Présentation
Présentation
La légende raconte que des navires phéniciens, portés par les vents réguliers d’une « Brise Marine », débarquèrent sur la côte méditerranéenne au VIème siècle avant J-C. Ils apportaient avec eux le savoir-faire de la culture de la vigne, et de la vinification.
En mémoire de cette légende, les vignerons ESTANDON composent ce Vin de Pays «BRISE MARINE» et vous invitent à déguster le fruit de l’histoire de leur région.
En mémoire de cette légende, les vignerons ESTANDON composent ce Vin de Pays «BRISE MARINE» et vous invitent à déguster le fruit de l’histoire de leur région.
Terroir
Provence. Sols schisteux et limoneux, peu profonds. Contrefort du massif des Maures : coteaux ensoleillés.
Vinification
Vendanges mécaniques nocturnes. Courte macération pelliculaire. Pressurage. Fermentation alcoolique thermo-régulée malolactique bloquée. Vinification traditionnelle en cuve inox, températures maitrisées.
Cépages
Ugni blanc
Clairette
Clairette
Spécifications
Conseils
Dégustation
Nez fin, note florale, léger et subtil en bouche.
Service
Servir à 6°- 8°.
A consommer dans l’année.
A consommer dans l’année.
Accords gourmands
Ce vin blanc s’accordera parfaitement avec vos repas de poissons, tels qu’un filet de sole ou une truite aux amandes.
