Présentation
Présentation
Au XVIIIème siècle, on appelait « Bastidans » les notables d’Aix-en-Provence qui construisaient d’élégantes bastides sur les coteaux de la ville et prenaient plaisir à savourer leurs vins pleins de lumière.
C’est dans cet esprit que nos vignerons composent cette cuvée qui exprime toute la Provence de Cézanne et qui vous invite à un voyage gustatif.
C’est dans cet esprit que nos vignerons composent cette cuvée qui exprime toute la Provence de Cézanne et qui vous invite à un voyage gustatif.
Vinification
Vendange mécanique nocturne. Courte macération pelliculaire. Pressurage. Fermentation alcoolique thermo-régulée malolactique bloquée. Vinification traditionnelle en cuve inox, températures maitrisées.
Cépages
Cinsault
Grenache
Syrah
Grenache
Syrah
Conseils
Dégustation
Très belle robe aux nuances de pivoines. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits rouges à chair blanche. La bouche se révèle gourmande et harmonieuse.
Service
Dégustez-le à 6-8°.
A boire dans l’année.
A boire dans l’année.
Accords gourmands
Ce vin rosé rassemblera vos invités pour un apéritif ensoleillé autour de verrines de fromages frais et de légumes méditerranéens au basilic.
