Correns est fier de son piton rocheux majestueux sur l'une de ses collines environnantes.
Une croix y est implantée. Elle est le symbole du "Grand Pardon" qui est une tradition du village instaurée en 972 et toujours en vigueur.
Cette cuvée s'inscrit ainsi parfaitement à la fois dans la tradition provençale et les moments forts de rassemblements. Ses trois couleurs accompagneront tous les moments de convivialité et de partage.Correns est fier de son piton rocheux sur une de ses collines. Une croix y est
Une croix y est implantée. Elle est le symbole du "Grand Pardon" qui est une tradition du village instaurée en 972 et toujours en vigueur.
Cette cuvée s'inscrit ainsi parfaitement à la fois dans la tradition provençale et les moments forts de rassemblements. Ses trois couleurs accompagneront tous les moments de convivialité et de partage.Correns est fier de son piton rocheux sur une de ses collines. Une croix y est
Présentation
Présentation
Au coeur du petit village provençal de Correns, se trouve le terroir de CROIX de BASSON .
Calcaire et doté d’un ensoleillement généreux, il s'étend de la vallée d'Argens, passe par les abords du village, pour aller s'étirer vers les plateaux plus étroits, au pied du Bessillon. Le travail des vignerons de Correns, depuis longtemps axé sur la qualité et la quête permanente de l'amélioration de leurs produits, se conjugue parfaitement avec la démarche en agriculture biologique.
Calcaire et doté d’un ensoleillement généreux, il s'étend de la vallée d'Argens, passe par les abords du village, pour aller s'étirer vers les plateaux plus étroits, au pied du Bessillon. Le travail des vignerons de Correns, depuis longtemps axé sur la qualité et la quête permanente de l'amélioration de leurs produits, se conjugue parfaitement avec la démarche en agriculture biologique.
Vinification
Vendange égrappée, foulée. Pressurage pneumatique doux. Débourbage de 36 heures à 8°C. Fermentation à basse température (15°C) pendant 3 semaines.
Elevage : 6 mois sur lies fines en cuve.
Elevage : 6 mois sur lies fines en cuve.
Certifications
VIN BIOLOGIQUE certifié par ECOCERT France, issu de raisins biodynamiques.
Maitre de Chai
Julien Demonchaux
Cépage
Rolle : 100%
Spécifications
Contient des sulfites.
Conseils
Dégustation
La couleur cristalline laisse présager la finesse de ce vin. Le nez floral s’ouvre à l’aération sur un parfum jasmin. La finesse des arômes en bouche est mise en avant par une fraîcheur bien présente. S’appréciera lors d’un repas ou l’apéritif.
Service
Servir à 8-10°C.
À consommer dans les 18 mois.
À consommer dans les 18 mois.
Accords gourmands
Fromage de chèvre comme desserts seront deux choix judicieux pour déguster ce vin blanc.
