Présentation
Terroir
Le Domaine Coulomb se trouve sur la commune de Seillons-source d'Argens dans le Var.
Les sols y sont argilo-calcaires, le climat est semi-continental, les hivers rigoureux et les étés chauds et secs.
Les sols y sont argilo-calcaires, le climat est semi-continental, les hivers rigoureux et les étés chauds et secs.
Vinification
Sélection parcellaire et vendanges de nuit pour une meilleure préservation des arômes.
Vendange mécanique. Macération pelliculaire. Pressurage. Fermentation alcoolique thermo-régulée malolactique bloquée. Vinification traditionnelle en cuve inox.
Vendange mécanique. Macération pelliculaire. Pressurage. Fermentation alcoolique thermo-régulée malolactique bloquée. Vinification traditionnelle en cuve inox.
Certifications
VIN BIOLOGIQUE certifié par QUALITE FRANCE - BUREAU VERITAS
Responsable Technique du Vignoble
Stephan Reinig
Cépages
Cinsault
Grenache
Syrah
Grenache
Syrah
Spécifications
Contient des sulfites.
Conseils
Dégustation
Couleur pétale de rose. Nez fin et délicat, aux arômes de petits fruits rouges.
Service
Servir à 8-10°C.
À consommer dans l’année.
À consommer dans l’année.
Accords gourmands
Ce rosé bio sera apprécié avec une volaille comme une pintade aux poivrons rouges et verts.
Potentiel de garde
A boire dans l'année
