Le vin Gris doit sa robe très pâle et ses arômes délicats à un contact très court entre
le jus et la peau du raisin.
le jus et la peau du raisin.
Presentation
Terroir
Depuis 30 ans, les vignerons qui font le Pays d’Oc contribuent au succès des vins de cépages et à la notoriété de cette Indication Géographique Protégée, dont ils défendent l’éthique et les valeurs. Leur palette créative s’exprime à travers 58 cépages autorisés par le label, et un territoire couvrant 120 000 hectares de vignes entre mer et montagne, ouvert aux multiples influences d’un climat méditerranéen-tempéré. Entre Camargue et Pyrénées, les routes ensoleillées du vin empruntées il y a 26 siècles par les Grecs et les Romains, sont aujourd’hui celles des 20 000 vignerons du Pays d’Oc, regroupés en caves particulières ou en caves coopératives.
Vinification
Vendange mécanique nocturne. Courte macération pelliculaire. Pressurage. Fermentation alcoolique thermo-régulée malolactique bloquée. Vinification traditionnelle en cuve inox, températures maitrisées.
Varietals
Grenache
Cinsault
Cinsault
Advice
Tasting
Rosé fruité, léger, frais gouleyant en bouche. Ce vin développe un nez tirant sur les arômes de fruits à chair blanche, vous séduira par sa fraîcheur et sa finale toute en finesse.
Serving
Dégustez-le dès maintenant à 6-8°C.
Food pairings
Ce vin rosé sera idéal pour des repas entre amis, en accompagnement de grillades à la plancha et de tians de légumes.
