Depuis 1947, Estandon exprime avec talent la personnalité des vins de l’appellation Côtes de Provence. Les vignerons Estandon s’engagent avec passion pour révéler toutes les émotions de la Provence au travers de ce vin qui invite au partage et à la convivialité.
Présentation
Terroir
Estandon est issu de l’assemblage de vins produits dans les meilleurs terroirs de l’AOC Côtes de Provence avec des sols schisteux et limoneux, peu profonds situés dans le contrefort du Massif des Maures et sur des coteaux perchés autour de Flayosc, aux portes du Verdon.
Ces vignobles, très anciens, nichés dans les collines en pleine nature, cohabitent harmonieusement avec l’olivier et le chêne vert.
D’autres, un peu plus bas, exposés sur les coteaux argilo-calcaire de la commune du Thoronet où repose la fameuse abbaye cistercienne du 12ème siècle et sur les grés bigarrés de la commune du Cannet des Maures, bénéficient de l'ensoleillement exceptionnel de la Provence.
Ces vignobles, très anciens, nichés dans les collines en pleine nature, cohabitent harmonieusement avec l’olivier et le chêne vert.
D’autres, un peu plus bas, exposés sur les coteaux argilo-calcaire de la commune du Thoronet où repose la fameuse abbaye cistercienne du 12ème siècle et sur les grés bigarrés de la commune du Cannet des Maures, bénéficient de l'ensoleillement exceptionnel de la Provence.
Vinification
Macération supérieure à 10 jours en cuve inox.
Certifications
Estandon assure une traçabilité et une qualité de production certifié IFS (International Food Standard) au niveau supérieur depuis 2009.
Responsable Technique du Vignoble
Stephan Reinig
Maitre de Chai
Catherine Huguenin
Cépages
Grenache
Syrah
Syrah
Spécifications
Conseils
Dégustation
Ce millésime, assemblage de grenache et de Syrah, donne naissance à un vin rouge généreux aux tanins fondus. On reste sous le charme des arômes de fruits noirs, d’épices et de réglisse.
Service
Servir à 16-17°
Accords gourmands
Nul besoin de patienter pour savourer ce vin qui s’accordera parfaitement avec une pastilla d’agneau parfumée au citron confit ou un lapin provençal à la fleur de thym.
