Baie Dorée, c’est une invitation à savourer la Méditerranée dans toute sa splendeur. Sous un soleil éclatant, entre mer et garrigue, nos vignes puisent la richesse de ce terroir exceptionnel pour offrir un rosé élégant, frais et envoûtant. Ce vin révèle des notes fruitées délicates et un éclat doré qui évoque les longues soirées d'été, les pieds dans le sable. Chaque gorgée de Baie Dorée est un hommage à l’art de vivre du Sud, à partager entre amis ou en famille.
Présentation
Terroir
Sols argilo-calcaires : Un mélange d'argile et de calcaire, ces sols permettent à la vigne de puiser l'eau en profondeur tout en apportant richesse et structure au vin.
Vinification
Vendange mécanique nocturne. Courte macération pelliculaire. Pressurage. Fermentation alcoolique thermo-régulée malolactique bloquée. Vinification traditionnelle en cuve inox, températures maitrisées.
Responsable Technique du Vignoble
Stephan Reining
Maitre de Chai
Catherine Huguenin
Cépages
Grenache
Grenache noir
Cinsault
Grenache noir
Cinsault
Spécifications
Conseils
Dégustation
Il dévoile une robe pâle et brillante, annonçant un rosé fruité et léger. Au nez, des arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes se mêlent à de subtiles notes florales. En bouche, sa fraîcheur et son caractère gouleyant offrent une belle vivacité, avec une finale tout en finesse, marquée par une agréable sensation fruitée.
Service
Servir à 8-10°.
A consommer dans l’année.
A consommer dans l’année.
Accords gourmands
Ce vin rosé sera idéale avec l'apéritif et toute la cuisine ensoleillée de l’été.
Potentiel de garde
A boire dans l'année
