La quintessence de tout le savoir-faire des vignerons de la plus petite des trois appellations de Provence.
Présentation
Présentation
Un vin rosé gourmand, avec une sélection rigoureuse en AOP Coteaux Varois en Provence, réalisé avec moins de 10% de nos plus belles cuvées, fruit de l’engagement AgriConfiance d’Estandon Coopérative en Provence.
aussi, le millésime 2020 est issu d'une exploitation «Haute Valeur Environnementale » niveau 3, respectueuse de l’environnement.
aussi, le millésime 2020 est issu d'une exploitation «Haute Valeur Environnementale » niveau 3, respectueuse de l’environnement.
Terroir
Estandon Lumière provient de plusieurs terroirs qui se complètent parfaitement. Certaines vignes sont situées sur le plateau de la Roquebrussanne, enclavées entre des massifs calcaires et dolomitiques. Son sol rocailleux assure un bon drainage des eaux en excès et le maintien de la chaleur estivale.
Ce rosé fin et élégant puise également sa fraicheur des coteaux de Seillons Source d’Argens où les vignes viennent ceinturer le village à près de 400 mètres d’altitude. Son sol argilo-calcaire est un terroir d’excellence notamment pour la culture du grenache, du rolle et de la syrah. Ce petit village perché possède également un trésor bien caché dans son sous-sol : des mines à eau, une richesse géologique et hydrologique que les vignes adorent. Et enfin, Lumière est sublimé par les raisins vinifiés dans le centre var autour de Brignoles, où nous produisons des rosés haut de gamme.
Ce rosé fin et élégant puise également sa fraicheur des coteaux de Seillons Source d’Argens où les vignes viennent ceinturer le village à près de 400 mètres d’altitude. Son sol argilo-calcaire est un terroir d’excellence notamment pour la culture du grenache, du rolle et de la syrah. Ce petit village perché possède également un trésor bien caché dans son sous-sol : des mines à eau, une richesse géologique et hydrologique que les vignes adorent. Et enfin, Lumière est sublimé par les raisins vinifiés dans le centre var autour de Brignoles, où nous produisons des rosés haut de gamme.
Vinification
Les raisins sont essentiellement vendangés mécaniquement, très tôt dans la nuit afin d’obtenir cette robe si pâle.
Une courte macération pelliculaire est opérée avant le pressurage. Les jus sont débourbés à basse température. La fermentation alcoolique est thermo-régulée et la fermentation malolactique, bloquée.
La vinification est effectuée de manière traditionnelle en cuve inox sous contrôles de températures.
Une courte macération pelliculaire est opérée avant le pressurage. Les jus sont débourbés à basse température. La fermentation alcoolique est thermo-régulée et la fermentation malolactique, bloquée.
La vinification est effectuée de manière traditionnelle en cuve inox sous contrôles de températures.
Certifications
Agriconfiance
HVE3
HVE3
Responsable Technique du Vignoble
Stephan Reinig
Maitre de Chai
Catherine Huguenin
Cépages
Cinsault
Grenache
Syrah
Grenache
Syrah
Spécifications
Contient des sulfites.
Conseils
Dégustation
Belle robe rose pâle aux nuances grises saumonées, éclatante et limpide, belle présentation. Le nez est friand et plaisant, il exhale des parfums de fruits frais d’été (la pêche et la gariguette) les agrumes (le pomelo rose et l'orange sanguine). C’est un nez franc, frais et fringuant qui invite au passage en bouche. La bouche séduit dès l’attaque par sa rondeur et son expression fruitée qui restitue les parfums gourmands du nez, le tout étant agrémenté par des touches d’agrumes qui donnent à cette cuvée de l’allant. L’évolution toujours bien parfumée reste souple et charnue. L’ensemble est équilibré, dynamisé par la fraîcheur, ce qui permet à cette cuvée d’afficher de la légèreté et de la finesse. La finale d’une longueur tout à fait honorable s’achève sur le pamplemousse.
Service
Servir frais entre 8 et 10°C.
Accords gourmands
Sa finesse et son élégance compléteront une cuisine méditerranéenne, comme des filets de rougets sur lit de tapenade...
Avis
"Tasting by Andreas Larson
Juin 2021" [+]
Juin 2021" [+]
"Nez de fraise, d'orange, bouche fruitée plutôt moelleuse pour ce vin de charme facile à boire qui s'affûte en finale grâce à une jolie tension gourmande, sur des notes de de pamplemousse."
"Pale salmon pink robe. The nose is full of fresh fruits (citrus, peach, red fruits) floral sensation. Straight on the palate, tense by a pleasant acidity with a silky fruit. The finish remains refreshing. Rosé along with a fresh goat cheese."
