Chez Estandon, nous sommes persuadés que l’avenir est une viticulture respectueuse de l’environnement, avec un équilibre entre les hommes et la nature.
Nos producteurs vignerons coopérateurs sont engagés pour faire vivre notre groupement tant au niveau de la culture de marque qu’au niveau de la culture de la vigne.
Nos producteurs vignerons coopérateurs sont engagés pour faire vivre notre groupement tant au niveau de la culture de marque qu’au niveau de la culture de la vigne.
Présentation
Présentation
Saint Louis de Provence invite à la découverte du terroir de la Provence Verte où les restanques plantées d'oliviers bordent les vignes, où les rivières ruissellent tranquillement, où le rosé dévoile ses multiples reflets.
Terroir
Le terroir des Coteaux Varois en Provence doit une bonne part de son caractère à sa géologie : une série de plissements calcaires et argilo-calcaires orientés d'est en ouest alternent avec des zones de gravettes et de silex.
Au cœur de cette « Provence Calcaire », plusieurs exploitations ont décidé d’opter pour l’agriculture biologique.
Au cœur de cette « Provence Calcaire », plusieurs exploitations ont décidé d’opter pour l’agriculture biologique.
Vinification
Vendange mécanique nocturne. Courte macération pelliculaire. Pressurage. Fermentation alcoolique thermo-régulée malolactique bloquée. Vinification traditionnelle en cuve inox, températures maitrisées.
Certifications
VIN BIOLOGIQUE certifié par QUALITE FRANCE / BUREAU VERITAS
Responsable Technique du Vignoble
Stephan Reinig
Maitre de Chai
Catherine Huguenin
Cépages
Carignan
Cinsault
Grenache
Syrah
Cinsault
Grenache
Syrah
Spécifications
Conseils
Dégustation
Une couleur pétale de rose, lumineuse, un nez de bonbon et d’agrumes. L’attaque en bouche est complexe soutenue par des notes citronnées laissant une finale harmonieuse.
Service
Dégustation : 8°
Accords gourmands
Avec une cuisine aux saveurs provençales, comme une quiche de tomates séchées et à l'Origan.
Potentiel de garde
A boire dans l'année
